Pur in sintesi, qui si racconta
l’arrivo del riso nella Pianura Padana e poi nel Veneto, la sua coltivazione,
le aree più vocate di ieri e di oggi (il Delta del Po, la Bassa Veronese, le aree vicino ai Fiumi come Torre di Fine
in Comune di Eraclea, ecc.), per passare a poi a 30 ricetta tipiche della
tradizione veneto-friulana, alcune d’autore.
