Domani, sabato 12 gennaio, a Radio 24, l'emittente del Sole 24
ore, dalle ore 11 alle ore 12 Davide Paolini (foto sotto), durante la trasmissione Il Gastronauta, parlerà del dolce trevigiano
"Tiramisù" e mi intervisterà, quale testimone della storia
enogastronomica trevigiana e per 10 anni collaboratore di Giuseppe Maffioli.
Credo di poter dare informazioni dirette sulla vera storia
di questo dolce, del quale in questi ultimi tempi sono improvvisamente e
stranamente spuntate delle persone, sia in Italia che
all'estero, cercando pubblicità gratuita millantandone la paternità.
Sul mio blog giampierororato.blogspot.com,
c'è un mio racconto nel quale riporto esatte informazioni storiche
relative a chi, dove e quando è stato realizzato il Tiramisù, cioè a chi
va effettivamente attribuito il merito di aver creato questo dolce.
Domani, a radio 24, parlando con Davide Paolini, chiarirò
ancora una volta la vera storia del Tiramisù, che ho pubblicato pure nel mio
ultimo libro "Dolci & Biscotti delle Tre Venezie", Dario De
Bastiani Editore, 2012.
